Мах тайрчны хуучин хөдөлгүүр ба дамжуулалтын системийн давуу талууд

Гигиеник бүтэн бүтэл: Хаалттай системүүд хэрхэн харгис бүтээд бүтээх, бохирдож түүнээс үүсгэх аюулгүй бүтээдийг саархуулж Махны зүсгүүр

Бактериологийн орж ирэх замыг устгаж: хаалттай хөдөлгүүр ба дамжуулалтын дизайн нь хоолойн аюулгүй бүтээдийн чухал саархуулах хүрээ

Хаалттай хөдөлгүүр ба дамжуулалтын системүүд нь мах боловсруулалтын орчинд патогенүүдийн орж ирэх замыг үүрд бүтэн хаадаг. Ил тавигдаж буй компонентүүдтэй харьцуулж, эдгээр бүтэн хаалттай нэгжүүд нь бактериологийн үржих замыг дараах аргаар саархуулж:

• Тосны хүрээс хоолойн хавьтаж буй зонд физик салгаж
• Микроскопик царавчилтуудыг устгаж, хүнд Листериа ба Сальмонелл үржих замыг бүтэн хаадаг
• Даралт ихтэй угаалт үед бүтэн чийг төөрүүлж

Индустрийн судалгаанууд нь герметик бүтэцгүй хөвчлүүртүүдийн драйв хэсгүүдэд цэвэрлэх циклүүдийн дараа биофильм 300% илүү их хуримтладаг гэж харуулж буй. Энэ герметик инженерийн шийдлээр мах хөвчлүүр нь идэвхгүй цэвэрлэх асуудалд бүтэцгүй бүтээдгүй, харин идэвхтүүн бохирдлын хяналтын төхөөрөмж болой.

Санитарын шаардлагад нийцүүр: FDA, USDA, NSF үхрийн зүрх барилга

Зөрчилдүүн бүтэцтэй төхөөрөмжүүд нь үнэндээ үүрд үүрд хэрэглэх шаардлагатай бүтэц юм. FDA-ны 21 CFR Part 117 дүрэмд зааснаар, төхөөрөмжүүд бактерийн нуугдах газаргүй бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүдтүүдтүүд бөхөрхий бүтэцтэй бөлгөвчтүүд......

Ажиллагааны найдвартай байдлын хангамж: Үйлдвэрийн нөхцөлд ажиллах хугацааг уртасгах, засвар үйлчилгээг багасгах Махны зүсгүүр

Дараалан огтлох үйлдлийн хувьд герметик бүрхүүлд дулааны удирдлага болон тоос/чийглэгт төвөгтүүр төдий л бүрхүүл

Хаалттай хөдөлгүүр ба шилжүүлэлтийн системүүд нь дотоодын хэсгүүдийг газрын бохирдлоос хамгаалахын тулд орчинд буй бохирдлоос таглаж, саад тавиадаг. Энэ нь бүх өдөр турш ажилладаг махны боловсруулалтын заводуудад үнэнхүү чухал. Хуучин загварын нээлттэй драйвт хөлдүүрүүд нь нүүрсний хөрсөнд бүтнэж, чийг ордууд, түүн дагаад илүү хытралд хүргүүд. Бид үүнийг олон удаа ажигласан — машинууд дулааныг хүлээж, дотоод талд нь цоорч, шарлаж байна. Орчин үеийн хаалттай системүүд нь дулааныг зөөх зориулалттай тусгай материалүүдтэй бүтээдгүүд, мөн IP ангилалт хамгаалалттай бүтээдгүүд, түүн дагаад урт хугацааны тасралтгүй ажиллах үед дулааныг хөөх чадвартай. Түүн дагаад эдгээр дизайн-үүд нь бүх төрлийн бөөмүүдийн дотогш орхын ямар нэг замыг бүтнэмүүд, мөн хатуу цэвэрлэх бодисүүдтэй төлөөлж чадвартай. Махны боловсруулалтын үйлдвэрүүд нь үүнийг шаарддаг, учир нь түүдний газрын нөхцөл нь тогтмол өндөр даралтанд угаалт хийх шаардлагатай, стрикт санитарын дүрэмд нийцүүд, заримдаа нэг шифт дотор олон удаа.

Талын өгөгдлүүд: Төлөвлөгүй зогсолт 42% багасаж, дундаж хугацаа хооронд гэмтэл үүсэх (MTBF) нь нээлттэй хөдөлгүүрт мах тайраагчидтай харьцуулж 2,3 дахин урт

Ойролцоогоор 127 өөр хоол боловсруулах заводын үйлдлийн статистик мэдээллийг үзэж байхад, герметик драйвт охин хөндлөн огтлагчид нь хуучин ременьн драйвт загваруудтай харьцуулж үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд 42 хувьд цөөн газар хүртэл үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршүүр таслалд үлдүүршүүр шүүршү......

Ажиллах үзүүрлүүдийн сонголт: Мах тайрагчидын бүтэн хаалттай шүүрт хурдны хайрцагт шестерни дамжуулалт ба ремень дамжуулалт харьцуулалт

Бүтэн хаалттай дамжуулалтын архитектурын хувьд хүчний моментын дамжуулалт, дууны багасгалт ба үйлчилгээний хөнгөвчлөлт

Хаалттай дамжуулалт системүүд нь хүнд хөрвүүлэх үед ремнүүдийн гулзайх аюулгүй шууд харилцан үйлчлэлд орж, төвхөн бүтэн хөрвүүлэх үед 15–30 хувь илүү тогтвортой муруйн момент үзүүрлэд. Хэлтийн хөрвүүлэх систем нь хүчдүүрлэлтийг тун үр дүнтэй дамжуулд — үүний үр дүн 98% орчим, гэтэд түүнд нь дутагдал бас байдаг: түүн дээрх шумын түвшин бүрхүүл дамжуулалт системүүдтэй харьцуулж илүү өндөр бөөрсгөн, хөрвүүлэх ремнүүдийн харилцан үйлчлэлд үүсдэг тренийн улмаас шумын түвшин 6–8 децибел илүү өндөр бөөрсгөн. Бүрхүүл дамжуулалт системүүд бараг чимээгүй ажиллад, гэтэд ачаалал өөрчлөгдөх үед нарийн муруйн моментыг хадгалахад хүндэтгэлтүүдтүүдтүүд. Зарим талын туршилтууд түүн дээр хөлдүүлсэн бүтээдүүдийн хөрвүүлэх үед бүрхүүл дамжуулалт системүүдтэй харьцуулж хөрвүүлэх үед 12% илүү зүүд бүтээдүүдийн хөрвүүлэх үед үүсдэг. Үйлчилгээний шаардлагуудын хувьд мөн том ялгаа байдаг. Бүрхүүл солих нь ремнүүд солихоос 70% бага хөдөлмөр шаарддаг, гэтэд бүрхүүлүүд нь ремнүүдтэй харьцуулж гурван дахин илүү удаан солих шаардлагатай. Хүнд ажиллах машинах цагаар тасралтгүй ажиллад, ремнүүдийн үйлчилгээний нэмэлт ажил ремнүүдийн гэмтлийн хоорондын хугацаа индустрийн стандартын дагуу 2,1 дахин урт бөөрсгөн.

Ирээдүйн хэрэгцээнд бэлтгэсэн шинэчлэлүүд: Орчин үеийн мах таслах төхөөрөмжүүдийн хувьд умайт хяналт ба IP69K-хүртэлх хуучирдаггүй хөдөлгүүр системүүд

Сүүлийн үед хэрэглэдэг шилбүүрт хөдөлгүүр системүүд нь ухаалаг функцүүдийн бүрдүүлэлт ба бохирдогчдод төвөгтүй бүрхүүлт нь мяс нарийн хураагчидын ажиллах зарчмыг өөрчилж байна. Түүнд шилбүүрт хайрцагт оршмуйн сенсорууд бүрдүүлдэг, түүнд хөдөлгүүрийн дулаан, хөдөлгөөн, момет зэрэг үзүүлэлтүүдийн бүрдүүлэлт мөрдөгдөнө. Хүртэл ямар нэг зүйл нь хэвийн бус бүрдүүлэлт үүсгүүлбэл, түүн дээр анхны гомдлогууд илгээдэг, ингэж техникчид төхөөрөмж бүрдүүлт бүрдүүлт хүртэл засварлах болоймуйн цаг бүрдүүлдэг. Нарийн хураагчидын хөдөлгүүрүүд IP69K ангилалд хамаардаг, үүн нь түүнд даралт ихтэй усны угаалга, уур-угаалга хийх үед аюулгүй бүрдүүлдэг гэсэн үг. Хоол бэлдэх газруудад бактериуд нь нуугдах газар үлдэхгүй. Хоолны аюулгүй бүрдүүлэлтийн экспертуудын сүүлийн шалгах үед, түүнд хийгдсэн сайжруулалт нь бохирдогчдод төвөгтүй бүрхүүлт нь үүсгүүлбэл, төхөөрөмжийн үйлдүүлэлтийн хугацаа өмнөх загваруудаас дунджаар 35% урт болоймуйн цаг бүрдүүлдэг. Хүнсний бүрдүүлэлт ба хоолны бүрдүүлэлтийн бүрдүүлэлтийн журамд хатуу шаардлагууд тавигдаж буй ресторанууд ба хүнсний бүрдүүлэлт үйлдвэрүүддэг хувьд, түүн нь засварын хүлээлтний цаг бүрдүүлэлт, үйлдүүлэлтийн жилүүдийн турш хорогдуулж буй мөнгөнүүд, аюулгүй бүрдүүлэлтийн стандартуудын хувьд USDA-н шаардлагуудын өмнөх хүртэл бүрдүүлдэг.

НӨАТ-ын хэсэг

Хөдөлгөөнд зориулсан хатуу моторын системийг ашиглах нь ямар давуу талтай вэ? махны зүсгүүр ?

Нүүрлүүдээр хамарсан хөдөлгүүр систем нь бактерийн нэвтрүүлгийг урьдчилан сэргийлэх, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулах, засварын ажил багасгах зэрэг чухал ач холбогдолтой. Тэд бактерийг хадгалах боломжтой микроскопийн салгалтыг арилгаж, өндөр даралтын угаах үед чухал ач холбогдолтой усыг эсэргүүцдэг.

Бүрэн мөртэй систем нь зохицуулалтын стандартад нийцэхэд хэрхэн тусалдаг вэ?

Нүүртэй систем нь бактериуд нуугдаж болох газруудыг устгах, цэвэрлэх арга хэмжээг хатуу болгох, хүнд нөхцөлд удаан эдэлгээтэй байх боломжийг хангах замаар FDA, USDA, NSF стандартад нийцдэг. Энэ нь бохирдол, дүрмийн зөрчлөөс болж болзошгүй эрсдлийг багасгаж өгдөг.

Махыг хатуу засах машины тоног төхөөрөмж, эрэгний хөдөлгөөнтэй системийн ялгаа юу вэ?

Шестерёнкүүдтэй системүүд илүү тогтвортой бүрхүүл хүч үүсгэдэг, илүү бат бөлгөөнүүдтэй, гэтэл илүү хүчтэй дуугардаг, үйлдэх нь илүү хүнд. Ременьт системүүд илүү хоолойн дуугардаг, үйлдэх нь илүү хялбар, гэтэл ачаалал өөрчлөгдөх үед бүрхүүл хүчийг илүү үр дүнтэй хадгалж чадахгүй.