EN
Plynový naklápateľný vareňový hrniec_YC-RJC300
Toto zariadenie sa používa na tavanie, sterilizáciu, ohrievanie, blanšovanie, predvarenie, prípravu, varenie, varenie na paru a koncentrovanie surovín.
- Prehľad
- Odporúčané produkty
Popis produktu
Plynový naklápací vývarník je samostatne vyvinutý produkt určený na ohrev, predvarenie, pomalé varenie, varenie na pare, koncentrovanie a tavanie rôznych materiálov, ako sú zelenina, mäso a likéry. Vnútorná nádoba je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 304, ktorá je odolná voči kyselinám a alkáliám, korózii a hrdze. Je vhodná na použitie v hoteloch, reštauráciách a školských jedálňach na varenie kaše, pomalého varenia polievok, varenia knedlíkov, pripravovania jedál a dusenia mäsa.
Zariadenie využíva plynové vykurovanie, ktoré ponúka výhody ako vysoká tepelná účinnosť, rýchle zohriatie materiálov, rovnomerné ohrev a jednoduchú reguláciu teploty. Plyn prúdi hlavným potrubím do horáka, kde sa zapáli a zohrieva obsah vo vnútri železnej nádoby umiestnenej nad ním. Po zohriatí sú všetky plynové ventily uzavreté a otočením ručičkového kolesa sa nádoba nakloní, čím možno spracované materiály vyliať cez výpusť. Celý proces je jednoduchý a flexibilný, šetrí pracovnú silu a zvyšuje výrobnú efektívnosť.
Špecifikácia produktu:
| Položka | Parametre |
| Rozmery | 1650 × 1100 × 1150 mm |
| Priemer vnútornej nádoby | 850 mm |
| Hĺbka vnútornej nádoby | 620 mm |
| Veľkosť horáka | horák s priemerom 5 palcov |
| Maximálna kapacita | 300 L |
| Účinná kapacita | 240 L |
| Pripojenie plynu | DN20 |
| Prívod vody | DN15 |
| Napätie / Výkon | 220 V / 160 W |
| Spotreba plynu (zemný plyn alebo LPG) | 5 Nm³ až 8 Nm³ pri dynamickom tlaku 2200 Pa až 3000 Pa |
| Hmotnosť | 175 kg |
| Maximálna pracovná výška | 1325 mm (zohľadnite to pri inštalácii digestoráňa) |
