EN
Chopper Mixer_YC-ZB40
Používa sa na krájanie rôznych druhov zeleniny a mäsa na mletú formu. Má funkcie prevádzky na vysokých aj nízkych otáčkach.
- Prehľad
- Odporúčané produkty
Popis produktu
Miešačka na orezávanie je kľúčovým zariadením pri spracovaní mäsových výrobkov. Jej nože rotujúce na vysokých otáčkach môžu jemne orezať hlavné zložky, ako sú kúsky mäsa, mleté mäso a tuk, zároveň s miešaním ďalších zložiek, ako sú voda, kúsky ľadu, korenie a prísady do rovnomernej emulzie. Táto miešačka je nepostrádateľná pre hotely, reštaurácie, jedálne a mäsové závody.
Výhody:
1. Miešačka na orezávanie využíva vysokorýchlostné rezanie nožov na zjemnenie mäsa a rovnomerné premiešanie prísad, vrátane kúskov ľadu a vody, čím vzniká jemne zomleté mäso alebo mäsová kaša.
2. Vybavená technológiou s premenlivou frekvenciou, ktorá umožňuje široké spektrum úprav otáčok nožov pre efektívnu úsporu energie. Konštrukcia nožov, rýchlosť nožov, rýchlosť nádoby, vzdialenosť medzi nožom a nádobou, materiál nožov a ich tvrdosť sú optimalizované pre najlepší výkon.
3. Optimálna kombinácia rýchlosti noža, rýchlosti nádoby a vzdialenosti medzi nožom a nádobou má za následok vynikajúcu jemnosť, minimálne zvýšenie teploty a krátky čas spracovania. Proces emulzie výrazne zlepšuje textúru a pružnosť klobásnych výrobkov, čím maximalizuje emulgačnú schopnosť, pružnosť a hladkosť.
4. Celý stroj je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele SUS304, má racionálnu štruktúru, atraktívny vzhľad a ľahkú údržbu.
5. Z nehrdzavejúcej ocele vyrobená kompaktná a estetická štruktúra zjednodušuje čistenie.
6. Kľúčové komponenty sú spracované na CNC obrábacích centrách, aby sa zabezpečila presnosť.
7. Ostré a odolné nože hladko pracujú pri vysokých rýchlostiach, čo zabezpečuje vynikajúce miešanie a emulgačnú schopnosť.
8. Dovozné ložiská a motory v súlade s európskymi normami ponúkajú vysokú odolnosť proti preťaženiu.
9. Vysokorýchlostný chod výrazne zlepšuje emulgačnú schopnosť, čím sa zvyšuje výťažok a kvalita výrobku.
10. Vzdialenosť medzi špičkami nožov a nádobou na krájanie je menšia ako 2 mm.
Špecifikácia produktu:
| Rozmery | 1150 × 800 × 1040 mm |
| Menovité napätie | 380V |
| Nominálna výkon | 5,1 kW |
| Výkonnosť spracovania | 30 kg na dávku |
| Počet čepelí | 3 |
| Rýchlosť čepele | 1440 / 2980 ot/min |
| Rýchlosť nádoby | 7 ot/min |
| Typ pohonu | Dvojrychlostné |
| Čistá hmotnosť | 282 kg |
