Descripción del Producto
Esta máquina es adecuada para cocinas institucionales, restaurantes de cadena, comedores corporativos, cocinas centrales, centros de procesamiento y plantas procesadoras de carne.
El área de trabajo consta de dos juegos de cuchillas dispuestos verticalmente. Durante el funcionamiento, la carne se introduce a través de la entrada; el primer juego de cuchillas la corta en rebanadas, y el segundo juego de cuchillas corta luego las rebanadas en tiras. El ancho y grosor de las tiras de carne vienen determinados por el espaciado entre las cuchillas.