Descrizione del Prodotto
Questa macchina è adatta per cucine istituzionali, catene di ristoranti, mense aziendali, cucine centrali, centri di lavorazione e impianti di lavorazione della carne.
L'area di lavoro è composta da due set di lame disposte verticalmente. Durante il funzionamento, la carne viene inserita attraverso l'ingresso; il primo set di lame la taglia in fette, e il secondo set di lame taglia successivamente le fette in strisce. La larghezza e lo spessore delle strisce di carne sono determinati dalla distanza tra le lame.