Opis produktu
Ta maszyna jest przeznaczona do kuchni instytucjonalnych, restauracji sieciowych, stołówek firmowych, kuchni centralnych, centrów przetwórstwa oraz zakładów przetwórstwa mięsnego.
Strefa robocza składa się z dwóch zestawów noży ułożonych pionowo. Podczas pracy mięso jest wprowadzane przez otwór wlotowy; pierwszy zestaw noży kroi je na plastry, a drugi zestaw noży przekrawia plastry na paski. Szerokość i grubość pasków mięsa są określone przez odstępy między nożami.