Produktbeschreibung
Diese Maschine ist für Institutionenküchen, Restaurantketten, Betriebskantinen, Zentralküchen, Verarbeitungszentren und Fleischverarbeitungsbetriebe geeignet.
Der Arbeitsbereich besteht aus zwei senkrecht angeordneten Messersätzen. Während des Betriebs wird das Fleisch über die Einlauföffnung zugeführt; der erste Messersatz schneidet es in Scheiben, und der zweite Messersatz schneidet diese Scheiben anschließend in Streifen. Die Breite und Dicke der Fleischstreifen wird durch den Abstand zwischen den Messern bestimmt.