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電気式蒸しキャビネット_YC-EZX150

ご飯や肉まん、トウモロコシ、ジャガイモ、魚、肉、その他のさまざまな食品の蒸し上げに適しています。

  • 概要
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製品の説明

電気式スチーマーキャビネットは、弊社が開発した次世代のスチーマー機器で、モダンな商業用キッチンのデザインを採用し、操作が簡単で効率的になるよう設計されています。高品質なステンレス鋼で製造されており、外観が洗練され、衛生的で清掃が容易であり、省エネルギーかつ安全に使用することが可能です。

工場、学校、軍隊、ホテル、レストラン、飲食店など、さまざまな施設で幅広くご利用いただけます。炊飯、蒸しパン、トウモロコシ、ジャガイモ、魚介類や肉類の蒸し調理に最適です。また、食器や茶器の高温蒸気による消毒にも使用でき、非常に多機能で利便性の高い商業用キッチン機器です。

 

利点

1. 完全密閉型・継ぎ目なしのデザイン―食品の安全性を確保し、清掃およびメンテナンスコストを削減します。

2. 優れたシーリング性能-新開発の高品質多段埋込型シリコーンドアガスケットを採用。

3. 耐久性のあるステンレススチール製産業用ヒンジ-10,000回以上の開閉サイクルに耐え、長期間にわたって使用可能。

4. スチームカートの外部にキャスターホイール-キャビン内部を清潔に保つ。台座には耐熱性・耐摩耗性に優れた素材で作られた360°回転キャスターを装備し、静かでスムーズな移動を実現。

5. インテリジェントなコントロールパネル-タイマーやスケジューリング、プリセット機能を備え、柔軟でスマートな操作が可能。

YC-EZX150 电热一体蒸箱操作面板.png YC-EZX150 电热一体蒸箱开门开关.png YC-EZX150 电热一体蒸箱合页.png

製品仕様:

寸法

1230×1065×2000 mm

スチームカートの寸法

880×960×1840 mm

スチームトレーの寸法

600×400 mm

カートあたりのトレー数

30トレイ

加熱方法

電気加熱

生産性

1台あたり80~120kg

カート層数

15層

電源

380V / 27kW

最大動作温度

 100-120℃

動作環境

通気性と乾燥性のある屋内環境

内タンク容量

1500L (1.5m³)

機械の重量

200kg

装置の外殻

SUS304ステンレス鋼板、厚さ1.2mm

フレーム材料

60×60×3.0 mm SUS304角パイプ

内タンク材質

SUS304ステンレス鋼、厚さ1.2mm

絶縁方法

真空断熱

蒸し台の材質

30×30×1.5 mm SUS304 角管

蒸し台用キャスター

高密度ポリウレタン

アジャスタブルフィート

高さ調整可能

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