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チョッパーミキサー_YC-ZB40

さまざまな野菜や肉をひき肉状に刻むために使用されます。高速および低速運転の両方を備えています。

製品説明

チョッパーミキサーは肉製品加工において重要な設備です。高速回転するブレードにより、肉の塊、ひき肉、脂肪などを細かく刻みながら、水、氷片、調味料、添加物などの他の材料を同時に均一なエマルジョン状に混合することができます。ホテル、レストラン、食堂、肉加工工場などには欠かせない機械です。

利点：

1. チョッパーミキサーはブレードの高速カット作用により、肉を微細に刻み、氷片や水を含む添加物を均等に混合し、細かく挽いた肉や肉ペーストを作り出します。

2. 変速機技術を搭載しており、ブレード速度を広範囲で調整できるため、省エネルギー効率が高まります。ブレード速度、ボウル速度、ブレードとボウルの間隔、ブレードの材質や硬度など、設計が最適化されており、最高の性能を発揮します。

3. ブレード速度、ボウル速度、およびブレードとボウルの間隙の最適化された組み合わせにより、優れた微粉砕性、最小限の温度上昇、短い処理時間に繋がります。乳化プロセスはソーセージ製品の食感と弾力性を著しく改善し、乳化性、弾力性、滑らかさを最大限に引き出します。

4. 機械全体はSUS304ステンレス鋼で作られており、構造が合理的で外観も美しく、清掃が容易です。

5. ステンレス鋼製のコンパクトで美しい構造により、清掃が簡単になります。

6. 主要部品はCNCマシニングセンタで加工されており、精度を確保しています。

7. 鋭く耐久性のあるブレードが高速でスムーズに運転され、優れた混合および乳化を実現します。

8. 欧州規格に準拠した輸入ベアリングおよびモーターは、高い過負荷耐性を備えています。

9. 高速運転により乳化効果が大幅に向上し、製品の歩留まりと品質が改善されます。

8. ブレード先端とチョッピングボウルの間隙は2 mm以下です。

製品仕様：