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제품 설명
전기 스팀 캐비닛은 당사에서 개발한 차세대 스팀 장비로, 현대적인 상업용 주방 디자인을 반영하여 간편하고 효율적인 작동이 가능하도록 설계되었습니다. 고품질의 스테인리스강으로 제작되어 세련된 외관을 갖추고 있으며 위생적이고 청소가 용이하며, 에너지 효율이 뛰어나고 안전하게 사용할 수 있습니다.
공장, 학교, 군부대, 호텔, 레스토랑 및 급식소 등 다양한 곳에 두루 활용 가능하며, 밥 짓기, 찐만두, 옥수수, 감자, 생선, 고기 조리에 이상적입니다. 또한 식기와 다기를 고온 스팀으로 소독할 수 있어 다용도로 편리한 상업용 주방 기기입니다.
장점
1. 완전 밀폐형 및 이음매 없는 디자인 – 식품 안전을 보장하고 세척 및 유지보수 비용을 절감합니다.
2. 뛰어난 밀봉 성능 – 고품질 다중 볼브 내장 실리콘 도어 개스킷을 채택했습니다.
3. 내구성 있는 스테인리스강 산업용 힌지 – 10,000회 이상의 개폐 사이클을 견딜 수 있어 오랜 기간 사용이 가능합니다.
4. 스팀 카트 외부에 장착된 캐스터 바퀴 – 캐비닛 내부를 깨끗하게 유지합니다. 베이스에는 고온 저항성 및 내마모성 소재로 제작된 360° 회전 캐스터가 장착되어 조용하고 부드러운 이동성을 제공합니다.
5. 지능형 제어 패널 – 타이머, 예약, 사전 설정 기능을 제공하여 유연하고 스마트한 작동이 가능합니다.
제품 사양:
| 치수 | 1230 × 1065 × 2000 mm |
| 스팀 카트 크기 | 880 × 960 × 1840 mm |
| 스팀 트레이 크기 | 600 × 400 mm |
| 카트당 트레이 수 | 30 쟁반 |
| 가열 방식 | 전기 난방 |
| 생산성 | 카트당 80-120kg |
| 카트 층수 | 15단 |
| 전원 공급 장치 | 380V / 27kW |
| 최대 작동 온도 | 100-120℃ |
| 작동 환경 | 환기 및 건조된 실내 환경 |
| 내부 탱크 용량 | 1500L (1.5m³) |
| 기계 무게 | 200kg |
| 장비 케이스 | SUS304 스테인리스강판, 두께 1.2mm |
| 프레임 재질 | 60 × 60 × 3.0 mm SUS304 사각관 |
| 내부 탱크 재질 | SUS304 스테인리스강, 두께 1.2mm |
| 절연 방식 | 진공 단열 |
| 증기 캐비닛 재질 | 30 × 30 × 1.5 mm SUS304 사각관 |
| 증기 캐비닛 캐스터 | 고밀도 폴리우레탄 |
| 높이 조절 발 | 높이 조절 가능 |
