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제품 설명
추퍼 믹서는 육류 가공 제품 제조 공정에서 핵심적인 장비입니다. 고속 회전하는 블레이드를 이용해 고기 조각, 다진육, 지방 등의 주재료를 곱게 다지면서 동시에 물, 얼음 조각, 향신료 및 첨가물 등을 균일한 유화 상태로 혼합할 수 있습니다. 호텔, 레스토랑, 급식소 및 육류 가공 공장에 없어서는 안 될 장비입니다.
장점:
1. 추퍼 믹서는 블레이드의 고속 절단 작용을 이용해 고기를 다지면서 첨가물(얼음 조각 및 물 등)을 고르게 혼합하여 곱게 다진 다진육 또는 육미를 만듭니다.
2. 가변 주파수 기술이 적용되어 있어 블레이드 속도 조절 범위가 넓고 에너지 절약 효과가 뛰어납니다. 블레이드 속도, 볼 속도, 블레이드와 볼 사이의 간격, 블레이드 재질 및 경도 등 설계가 최적화되어 있어 최고의 성능을 발휘합니다.
3. 블레이드 속도, 볼 속도 및 블레이드-볼 간격의 최적화된 조합은 뛰어난 미세도, 최소한의 온도 상승 및 짧은 처리 시간을 실현합니다. 유화 과정은 소시지 제품의 조직감과 탄성을 현저히 개선하여 유화성, 탄성 및 매끄러움을 극대화합니다.
4. 기계 전체가 SUS304 스테인리스강으로 제작되어 구조가 합리적이며 외관이 우아하고 청소가 용이합니다.
5. 스테인리스강으로 제작된 콤팩트하고 아름다운 구조는 청소를 간편하게 합니다.
6. 주요 구성 부품은 CNC 머시닝 센터로 가공하여 정밀도를 보장합니다.
7. 날카롭고 내구성 있는 블레이드가 고속에서도 부드럽게 작동하여 뛰어난 혼합 및 유화 성능을 제공합니다.
8. 유럽 규격에 부합하는 수입 베어링 및 모터는 강력한 과부하 저항성을 제공합니다.
9. 고속 운전은 유화 효과를 크게 향상시켜 제품의 수율과 품질을 개선합니다.
10. 블레이드 끝단과 절단 볼 사이의 간격이 2mm 미만입니다.
제품 사양:
치수 |
1150 × 800 × 1040 mm |
정량 전압 |
380V |
정격 전력 |
5.1 kW |
처리 능력 |
배치당 30kg |
블레이드 수 |
3 |
블레이드 속도 |
1440 / 2980회전/분 |
볼 속도 |
7회전/분 |
구동 방식 |
투속도 |
순중량 |
282kg |
