- نظرة عامة
- المنتجات الموصى بها
وصف المنتج
تحل هذه الآلة الطهي الأوتوماتيكية مشكلة التحريك غير المتساوي في المقالي الكهربائية التقليدية. فهي تتيح بشكل مبتكر دوران المقلاة أفقيًا، بالاشتراك مع ملعقتين للتحريك من الداخل تقومان بحركة "الكشط والتقليب" لمحاكاة القلي اليدوي.
كما تتميز أيضًا بوظيفة التفريغ الكهربائية المائلة لتحقيق الأتمتة الحقيقية، وتقليل شدة العمل على الطهاة أثناء الطهي بكميات كبيرة. وتُستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في خدمات المطاعم، والمؤسسات الحكومية، والجيش، والمدارس، والمصانع، والمناجم.
المزايا:
١. تكنولوجيا ثورية في القلي السريع: مقلاة أسطوانية تدور أفقيًّا مع شوكتَي تحريك مزدوجتين تقومان بحركات «الكشط للأعلى والقذف للأسفل» لضمان قلي سريع متجانس وكامل.
2. يتحكم التحكم المتغير في التردد في تردد الخلط بشكل مرن.
3. يتطلب عددًا أقل من المقالي → يقلل من استهلاك الطاقة ويُوفر الكهرباء.
4. عملية التشغيل الآلي بالكامل: تصريف المقلاة كهربائيًا (يميل فم المقلاة لأعلى ولأسفل للسكب).
5. يدعم كلًا من التحكم ببرنامج PLC والتشغيل بالزر، ومزود بأزرار تحكم وشاشة لمس Samkoon HMI سهلة الاستخدام لتشغيل بديهي وفعال، مما يحسن الإنتاجية والمرونة.
6. السلامة والموثوقية مضمونتان: إشعال إلكتروني طويل العمر (حوالي 30,000 مرة)، مع حماية تلقائية عند انطفاء اللهب لضمان التشغيل الآمن والفعال.
7. تصميم الحارقة ثلاثية الطبقات والمقلاة الدوارة مع مناطق تسخين متحركة لتجنب الارتفاع المفرط في درجة الحرارة محليًا؛ وله لهب أساسي مدمج لتسهيل الإشعال.
مواصفات المنتج:
| البند | المواصفات الفنية |
| الأبعاد | 1683 × 1250 × 1670 مم |
| الجهد المُصنَّف | 380 فولت |
| الطاقة | 0.65 كيلو وات |
| مدخل الغاز | DN25 |
| قطر الوعاء الداخلي | φ700 مم |
| عمق الوعاء الداخلي | 1020 مم |
| سعة الوعاء الداخلي | 356 لتر |
| قدرة المعالجة | 30–50 كجم لكل دفعة (حسب نوع الطعام) |
| الحمل الحراري المقنن | 45 كيلو واط |
| سرعة دوران الوعاء الداخلي | 0–20 دورة في الدقيقة (تحكم متغير في السرعة بالتردد) |
استهلاك الغاز:
- الغاز المسال: 5.8 كجم/ساعة
- الغاز الطبيعي: 7 م³/ساعة
وزن الجهاز: 570 كجم


