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제품 설명
이 자동 조리 기계는 전통적인 자동 프라이팬의 불균일한 저작 문제를 해결합니다. 혁신적으로 팬이 수평으로 회전할 수 있도록 설계되었으며 내부의 젓개가 '긁어 올리고 던져 내리는' 동작을 하여 수작업 볶음 요리를 시뮬레이션합니다.
또한 전동식 기울임 배출 기능을 갖추어 진정한 자동화를 구현하며, 대량 조리 시 셰프들의 노동 강도를 효과적으로 줄여줍니다. 이 장비는 급식 서비스, 정부 기관, 군대, 학교, 공장 및 광산 등에서 널리 사용됩니다.
장점:
1. 혁신적인 볶음 요리 기술: 원통형 팬이 수평으로 회전하며 이중 볶음 포크가 ‘긁어 올리고 던져 내리는’ 동작을 수행하여 고르고 철저하게 볶아냅니다.
2. 가변 주파수 속도 제어로 교반 빈도를 유연하게 조절할 수 있습니다.
3. 사용하는 팬의 수가 적어짐 → 에너지 소비를 줄이고 전력을 절약합니다.
4. 완전 자동 운영: 전기 제어식 팬 배출(팬 입구가 상하로 기울어져 내용물을 붓습니다).
5. PLC 프로그램 제어와 버튼 조작 모두 지원하며, 버튼 제어 장치와 삼쿤(Samkoon) HMI 터치스크린을 장착하여 직관적이고 효율적인 작동이 가능하며, 생산성과 유연성을 향상시킵니다.
6. 안전성과 신뢰성 보장: 장수명 전자 점화 장치(약 30,000회)를 채택하여 화염 꺼짐 시 자동 보호 기능이 작동하며, 안전하고 효율적인 작동이 가능합니다.
7. 트리플 레이어 버너와 회전 팬 설계로 가열 구역이 이동하여 국부적 과열을 방지하며, 내장형 피럿 불꽃으로 점화가 용이합니다.
제품 사양:
| 항목 | 파라미터 |
| 치수 | 1683 × 1250 × 1670 mm |
| 정량 전압 | 380 V |
| 전력 | 0.65 KW |
| 가스 인萊트 | DN25 |
| 내부 용기 지름 | φ700 mm |
| 내부 용기 깊이 | 1020 mm |
| 내부 용기 용량 | 356 L |
| 처리 능력 | 한 번의 작업당 30–50kg (음식 종류에 따라 다름) |
| 정격 열 부하 | 45kW |
| 내부 용기 회전 속도 | 0–20 rpm (가변 주파수 속도 제어) |
가스 소비량:
- LPG: 5.8 kg/h
- 천연 가스: 7 m³/h
기계 무게: 570 Kg
