VŠECHNY PRODUKTY

Automatický stroj na smažení v woku_YC-RAC900

Automatický stroj na smažení v woku_YC-RAC900

Tento stroj je vhodný pro smažení zeleniny, masa a náplní.

Přehled
Doporučené produkty

Popis výrobku

Tento automatický kuchyňský přístroj řeší problém nerovnoměrného míchání u tradičních automatických pánek. Inovativně umožňuje vodorovné otáčení pánve ve spojení s míchacími vidličkami uvnitř, které provádějí pohyb „stěra dolů a hod nahoru“, čímž napodobují ruční smažení ve woku.

Je také vybaven elektrickou naklápěcí funkcí pro vyprázdnění, čímž dosahuje skutečné automatizace a efektivně snižuje pracovní zátěž kuchařů při velkosériovém vaření. Přístroj je široce využíván ve stravovacích službách, státních institucích, armádě, školách, továrnách a dolech.

Výhody：

1. Revoluční technologie smažení na suchu: válcový kotlík se otáčí horizontálně a dvě míchací vidlice provádějí pohyby „zdvihnout a shodit“, čímž se dosáhne rovnoměrného a důkladného smažení na suchu.

2. Frekvenční měnič plynule upravuje frekvenci míchání.

3. Menší počet hrnců → snižuje spotřebu energie a šetří elektrický proud.

4. Plně automatický provoz: elektricky řízený výsyp hrnce (ústí hrnce se naklání nahoru a dolů pro vylévání).

5. Podporuje jak PLC programové řízení, tak ovládání pomocí tlačítek, vybaveno tlačítkovou kontrolou a dotykovou obrazovkou Samkoon HMI pro intuitivní a efektivní ovládání, zvyšuje produktivitu a pružnost.

6. Zajištěna bezpečnost a spolehlivost: trvanlivé elektronické zapalování (přibližně 30 000 zapalovacích cyklů), s automatickou ochranou proti uhasnutí plamene pro bezpečný a efektivní provoz.

7. Hořák se třemi vrstvami a konstrukce s rotačním hncem s pohyblivými topnými zónami, která zabraňuje místnímu přehřátí; vestavěný zapalovací plamen usnadňující start.

Specifikace produktu:

Položka	Parametr
Rozměry	1683 × 1250 × 1670 mm
Jmenovité napětí	380 V
Výkon	0.65 KW
Vstup pro plyn	DN25
Průměr vnitřního hrnce	φ700 mm
Hloubka vnitřního hrnce	1020 mm
Objem vnitřní nádoby	356 L
Výkon zpracování	30–50 kg za dávku (v závislosti na druhu potravin)
Jmenovitý tepelný výkon	45 kW
Rychlost otáčení vnitřní nádoby	0–20 ot/min (měněná frekvenční regulace rychlosti)