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Macchina Automatica per Saltare in Padella_YC-RAC900

Macchina Automatica per Saltare in Padella_YC-RAC900

Questa macchina è adatta per saltare verdure, carni e ripieni.

Panoramica
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Descrizione del prodotto

Questa macchina da cucina automatica risolve il problema della mescolatura irregolare tipico delle padelle fritte tradizionali. In modo innovativo, permette alla padella di ruotare orizzontalmente, combinato con forchette mescolatrici interne che eseguono un movimento di "raschiamento verso l'alto e lancio verso il basso" per simulare la cottura manuale del saltato.

Dispone inoltre di una funzione elettrica di scarico inclinabile per raggiungere una vera automazione, riducendo efficacemente l'intensità del lavoro per i cuochi durante la preparazione su larga scala. La macchina è ampiamente utilizzata nei servizi di ristorazione, istituzioni governative, forze armate, scuole, fabbriche e miniere.

Vantaggi:

1. Tecnologia rivoluzionaria per la cottura in padella: la padella cilindrica ruota orizzontalmente e due forchette mescolatrici eseguono movimenti di "raschiamento verso l’alto e rovesciamento verso il basso" per una cottura uniforme e accurata.

2. Controllo elettronico della velocità a frequenza variabile regola in modo flessibile la frequenza di mescolamento.

3. Richiede meno padelle → riduce il consumo di energia e permette un risparmio di elettricità.

4. Funzionamento completamente automatico: scarico della padella a controllo elettrico (la bocca della padella si inclina verso l'alto e verso il basso per versare il contenuto).

5. Supporta sia il controllo programmabile PLC che il funzionamento manuale tramite pulsanti, ed è dotato di comandi a pulsante e di un touchscreen Samkoon HMI per un'operazione intuitiva ed efficiente, migliorando produttività e flessibilità.

6. Sicurezza e affidabilità garantite: accensione elettronica a lunga durata (circa 30.000 volte), con protezione automatica contro lo spegnimento della fiamma per un funzionamento sicuro ed efficiente.

7. Bruciatore a tre strati e design della pentola rotante con zone di riscaldamento mobili per evitare surriscaldamenti localizzati; fiammifero pilota incorporato per un'accensione facile.

Specifica del Prodotto:

Voce	Parametro
Dimensioni	1683 × 1250 × 1670 mm
Tensione nominale	380 V
Potenza	0.65 KW
Ingresso gas	DN25
Diametro interno della pentola	φ700 mm
Profondità interna della pentola	1020 mm
Volume interno della pentola	356 L
Capacità di trasformazione	30–50 kg per ciclo (a seconda del cibo)
Carico Termico Nominale	45 kW
Velocità di Rotazione della Pentola Interna	0–20 giri/min (regolazione continua della velocità a frequenza variabile)