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Automatische Bratmaschine_YC-RAC900

Diese Maschine eignet sich zum Anbraten von Gemüse, Fleisch und Füllungen.

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Produktbeschreibung

Diese automatische Kochmaschine löst das Problem der ungleichmäßigen Rührbewegung herkömmlicher automatischer Bratpfannen. Innovativ dreht sich die Pfanne horizontal, kombiniert mit inneren Rührgabeln, die eine „hochschaben und herunterschleudern“-Bewegung ausführen, um das manuelle Wokkochen nachzuahmen.

Sie verfügt außerdem über eine elektrische Kippentleerungsfunktion, um echte Automatisierung zu erreichen und die körperliche Belastung für Köche beim großflächigen Kochen effektiv zu reduzieren. Die Maschine wird häufig in der Gastronomie, staatlichen Einrichtungen, Militär, Schulen, Fabriken und Bergwerken eingesetzt.

Vorteile:

1. Revolutionäre Pfannen-Brattechnologie: Die zylindrische Pfanne dreht sich horizontal, während zwei Rührgabeln die Bewegungen „Aufkratzen und Herunterwerfen“ ausführen, um ein gleichmäßiges und gründliches Braten zu gewährleisten.

2. Die frequenzvariable Drehzahlregelung passt die Rührfrequenz flexibel an.

3. Weniger Pfannen erforderlich → reduziert den Energieverbrauch und spart Strom.

4. Vollautomatischer Betrieb: elektrisch gesteuerte Pfannenausladung (Pfannenmund kippt zum Ausgießen nach oben und unten).

5. Unterstützt sowohl SPS-Programmsteuerung als auch Tastenbedienung, ausgestattet mit Tastensteuerungen und einem Samkoon HMI-Touchscreen für intuitive und effiziente Bedienung, verbessert Produktivität und Flexibilität.

6. Sicherheit und Zuverlässigkeit garantiert: langlebige elektronische Zündung (ca. 30.000 Zündungen), mit automatischer Flammenauslöschungssicherung für sicheren und effizienten Betrieb.

7. Brenner mit drei Schichten und drehbarem Pfannendesign mit beweglichen Heizzonen zur Vermeidung lokaler Überhitzung; integrierte Pilotflamme für einfache Zündung.

Produktspezifikation:

Artikel	Parameter
Abmessungen	1683 × 1250 × 1670 mm
Nennspannung	380 V
Leistung	0,65 kW
Gasanschluss	DN25
Innentopf-Durchmesser	φ700 mm
Innentopf-Tiefe	1020 mm
Innentopfvolumen	356 L
Verarbeitungsleistung	30–50 kg pro Charge (abhängig von der Lebensmittelart)
Nennwärmebelastung	45 kW
Drehgeschwindigkeit des Innentopfs	0–20 U/min (stufenlose Frequenzumrichter-Regelung)