EN
Automatyczna maszyna do smażenia_YC-RAC900
Ta maszyna jest odpowiednia do smażenia warzyw, mięs i nadziewania.
- Przegląd
- Polecane produkty
Opis produktu
Ta automatyczna maszyna do gotowania rozwiązuje problem nierównomiernego mieszania występujący w tradycyjnych patelniach automatycznych. Innowacyjnie pozwala patelni obracać się poziomo, w połączeniu z widelcami mieszającymi znajdującymi się wewnątrz, które wykonują ruch „podnoszenia i przewracania” w celu zasymulowania ręcznego smażenia na rozgrzanym oleju.
Posiada również elektryczną funkcję pochylania się do opróżniania, umożliwiającą prawdziwą automatyzację, co skutecznie zmniejsza obciążenie pracą kucharzy podczas gotowania na dużą skalę. Urządzenie jest powszechnie stosowane w usługach gastronomicznych, instytucjach rządowych, wojsku, szkołach, fabrykach oraz kopalniach.
Zalety:
1. Rewolucyjna technologia smażenia na patelni: cylindryczna patelnia obraca się poziomo, a dwie widelec do mieszania wykonują ruchy „podnoszenia i zrzucania”, zapewniając równomierne i dokładne smażenie.
2. Regulacja prędkości przez zmianę częstotliwości umożliwia elastyczne dostosowanie częstotliwości mieszania.
3. Mniejsza liczba patelnii → zmniejsza zużycie energii i oszczędza prąd.
4. Pełna automatyzacja działania: elektryczne opróżnianie patelni (guzik patelni nachyla się w górę i w dół, aby wylać zawartość).
5. Obsługa zarówno za pomocą sterownika PLC, jak i przycisków, wyposażony w przyciski sterujące oraz dotykowy ekran HMI marki Samkoon, co zapewnia intuicyjną i wydajną obsługę, poprawia wydajność i elastyczność.
6. Gwarantowana bezpieczeństwo i niezawodność: trwałe elektroniczne zapłon (około 30 000 razy), z automatyczną ochroną przed zgaszeniem płomienia dla bezpiecznej i wydajnej pracy.
7. Trójwarstwowy palnik i obracający się patelnia z przesuwanymi strefami grzewczymi, aby uniknąć lokalnego przegrzania; wbudowany płomień pilotowy ułatwiający zapłon.
Specyfikacja produktu:
| Element | Parametry |
| Wymiary | 1683 × 1250 × 1670 mm |
| Napięcie znamionowe | 380 V |
| Moc | 0.65 KW |
| Wejście gazu | DN25 |
| Średnica wewnętrznej garnki | φ700 mm |
| Głębokość wewnętrznej garnki | 1020 mm |
| Objętość wewnętrznej garnki | 356 L |
| Zdolność przetwórcza | 30–50 kg na porcję (w zależności od rodzaju potrawy) |
| Znamionowe obciążenie cieplne | 45 kW |
| Prędkość obrotowa wewnętrznego garnka | 0–20 obr./min (regulacja prędkości falownikowa) |
Zużycie gazu:
- LPG: 5,8 kg/h
- Gaz ziemny: 7 m³/h
Maszyna: 570 Kg
