EN
Chopper Mixer_YC-ZB40
Bruges til at hakke forskellige grøntsager og kødtyper til hakket form. Har både høj og lav hastighed.
- Oversigt
- Anbefalede produkter
Produktbeskrivelse
Knivemøjsen er et centralt udstyr i forarbejdning af kødprodukter. Dens højhastighedsroterende knive kan finthakke hovedingredienser såsom kødstykker, hakket kød og fedt, samtidig med at andre ingredienser som vand, istæfler, krydderier og tilsætningsstoffer blandes jævnt i en homogen emulsion. Det er uundværligt i hoteller, restauranter, kantiner og kødforarbejdningsanlæg.
Fordele:
1. Knivemøjsen bruger knivernes højhastighedsskærende virkning til at hakke kød og blande tilsætningsstoffer jævnt, herunder istæfler og vand, hvilket resulterer i fint hakket kød eller kødpaste.
2. Udstyret med variabel frekvensteknologi, der tillader en bred vifte af justeringer af knivhastighed til effektiv energibesparelse. Designet af knivhastighed, skålhastighed, afstand mellem kniv og skål, knivmateriale og hårdhed er optimeret for bedste ydeevne.
3. Den optimerede kombination af knivhastighed, skålhastighed og afstand mellem kniv og skål resulterer i fremragende finhed, minimal temperaturstigning og kort bearbejdstid. Emulgéringsprocessen forbedrer markant konsistensen og elasticiteten af pølser, hvilket maksimerer emulgéringsgrad, elasticitet og glathed.
4. Hele maskinen er fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en rationel struktur, attraktiv udseende og nem rengøring.
5. Fremstillet i rustfrit stål forenkler den kompakte og flotte konstruktion rengøringen.
6. Nøglekomponenter bearbejdes med CNC-fremstillingscentre for at sikre præcision.
7. Skarpe og holdbare knive fungerer jævnt ved høje hastigheder og giver fremragende blanding og emulgéring.
8. Importerede lejer og motorer, der overholder europæiske standarder, tilbyder stærk modstand mod overbelastning.
9. Drift ved høj hastighed øger emulgéringen betydeligt og forbedrer produktets udbytte og kvalitet.
10. Afstanden mellem knivspidserne og hakkeskålen er under 2 mm.
Produkt Specificering:
Dimensioner |
1150 × 800 × 1040 mm |
Nominelle Spænding |
380V |
Anslagsværdi for effekt |
5,1 kW |
Behandlingskapacitet |
30 kg pr. batch |
Antal af blade |
3 |
Bladets hastighed |
1440 / 2980 o/min |
Skålhastighed |
7 o/min |
Drivtype |
Tohastigheds |
Netto vægt |
282 kg |
