УСІ ТОВАРИ

Змішувач-рубник_YC-ZB40

Використовується для нарізання різних овочів і м'яса на дрібні шматочки. Має високу та низьку швидкість роботи.

Огляд
Рекомендовані товари

Опис продукту

Рубоковбивач є ключовим обладнанням у переробці м'ясних продуктів. Його леза, що обертаються на високій швидкості, дрібно подрібнюють основні інгредієнти, такі як шматочки м'яса, фарш і жир, одночасно змішуючи інші інгредієнти, наприклад воду, льодові пластівці, спеції та добавки, у однорідну емульсію. Це незамінне обладнання для готелів, ресторанів, їдалень та м'ясопереробних підприємств.

Переваги:

1. Рубоковбивач використовує високошвидкісне різання лезами для подрібнення м'яса та рівномірного змішування добавок, включаючи льодові пластівці та воду, отримуючи дрібно подрібнене м'ясо або м'ясну масу.

2. Обладнаний технологією змінної частоти, що дозволяє регулювати швидкість обертання лез у широкому діапазоні для ефективного економлення енергії. Конструкція швидкості лез, швидкості чаші, зазору між лезом і чашею, матеріалу леза та його твердості оптимізована для найкращої продуктивності.

3. Оптимізована комбінація швидкості леза, швидкості чаші та зазору між лезом і чашею забезпечує високий ступінь дрібності, мінімальне підвищення температури та скорочує час обробки. Процес емульгування помітно покращує текстуру та пружність ковбасних виробів, максимізуючи емульгацію, пружність і гладкість.

4. Увесь пристрій виготовлений із нержавіючої сталі SUS304, має раціональну конструкцію, естетичний зовнішній вигляд і легко очищається.

5. Виготовлений із нержавіючої сталі, компактний і естетичний дизайн спрощує очищення.

6. Ключові компоненти обробляються на CNC-верстатах з числовим програмним керуванням для забезпечення високої точності.

7. Гострі та довговічні леза плавно працюють на високих швидкостях, забезпечуючи чудове змішування та емульгування.

8. Імпортовані підшипники та двигуни, що відповідають європейським стандартам, мають високу стійкість до перевантажень.

9. Робота на високих швидкостях значно підвищує ефективність емульгування, поліпшуючи вихід продукту та його якість.

8. Зазор між кінцями леза та чашею для подрібнення менший за 2 мм.

Специфікація продукту:

Розміри	1150 × 800 × 1040 мм
Номінальна Напруга	380В
Номінальна потужність	5,1 кВт
Володіння потужністю переробки	30 кг на партію
Кількість лезь	3
Швидкість леза	1440 / 2980 об/хв
Швидкість чаші	7 об/хв
Тип приводу	Двошвидкісний
Чиста вага	282 кг