EN
Рубительная машина_YC-ZB40
Используется для измельчения различных овощей и мяса до состояния фарша. Имеет режимы работы на высокой и низкой скорости.
- Обзор
- Рекомендуемые товары
Описание товара
Рубительная машина является ключевым оборудованием в переработке мясных продуктов. Ее лезвия, вращающиеся на высокой скорости, могут тонко измельчать основные ингредиенты, такие как куски мяса, фарш и жир, одновременно смешивая другие ингредиенты, такие как вода, хлопья льда, специи и добавки, образуя однородную эмульсию. Это незаменимое оборудование для отелей, ресторанов, столовых и мясоперерабатывающих заводов.
Преимущества:
1. Рубительная машина использует высокоскоростное режущее действие лезвий для измельчения мяса и равномерного смешивания добавок, включая хлопья льда и воду, в результате чего получается тонко измельченное мясо или мясная паста.
2. Оснащена технологией изменения частоты, позволяющей регулировать скорость вращения лезвий в широком диапазоне, обеспечивая эффективную экономию энергии. Конструкция скорости вращения лезвий, скорости вращения чаши, зазора между лезвием и чашей, материала лезвия и его твердости оптимизирована для обеспечения наилучшей производительности.
3. Оптимизированное сочетание скорости лопасти, скорости чаши и зазора между лопастью и чашей обеспечивает высокую степень измельчения, минимальное повышение температуры и короткое время обработки. Процесс эмульгирования заметно улучшает текстуру и упругость колбасных изделий, максимизируя эмульгирование, упругость и гладкость.
4. Весь аппарат изготовлен из нержавеющей стали SUS304, имеет рациональную конструкцию, привлекательный внешний вид и легко очищается.
5. Изготовленный из нержавеющей стали, компактный и красивый корпус упрощает очистку.
6. Ключевые компоненты обрабатываются на станках с ЧПУ, чтобы обеспечить точность.
7. Острые и прочные лопасти плавно работают на высоких скоростях, обеспечивая отличное перемешивание и эмульгирование.
8. Импортные подшипники и двигатели, соответствующие европейским стандартам, обладают высокой устойчивостью к перегрузкам.
9. Высокоскоростная работа значительно усиливает эмульгирование, улучшая выход и качество продукции.
10. Зазор между концами лопастей и чашей для рубки менее 2 мм.
Спецификация продукта:
| Размеры | 1150 × 800 × 1040 мм |
| Номинальное напряжение | 380В |
| Номинальная мощность | 5,1 кВт |
| Объем обработки | 30 кг за партию |
| Количество лезвий | 3 |
| Скорость лезвия | 1440 / 2980 об/мин |
| Скорость чаши | 7 об/мин |
| Тип привода | Двухскоростной |
| Вес без упаковки | 282 кг |
