ВСЕ ПРОДУКТЫ

Рубительная машина_YC-ZB40

Используется для измельчения различных овощей и мяса до состояния фарша. Имеет режимы работы на высокой и низкой скорости.

Обзор
Рекомендуемые продукты

Описание продукта

Рубительная машина является ключевым оборудованием в переработке мясных продуктов. Ее лезвия, вращающиеся на высокой скорости, могут тонко измельчать основные ингредиенты, такие как куски мяса, фарш и жир, одновременно смешивая другие ингредиенты, такие как вода, хлопья льда, специи и добавки, образуя однородную эмульсию. Это незаменимое оборудование для отелей, ресторанов, столовых и мясоперерабатывающих заводов.

Преимущества:

1. Рубительная машина использует высокоскоростное режущее действие лезвий для измельчения мяса и равномерного смешивания добавок, включая хлопья льда и воду, в результате чего получается тонко измельченное мясо или мясная паста.

2. Оснащена технологией изменения частоты, позволяющей регулировать скорость вращения лезвий в широком диапазоне, обеспечивая эффективную экономию энергии. Конструкция скорости вращения лезвий, скорости вращения чаши, зазора между лезвием и чашей, материала лезвия и его твердости оптимизирована для обеспечения наилучшей производительности.

3. Оптимизированное сочетание скорости лопасти, скорости чаши и зазора между лопастью и чашей обеспечивает высокую степень измельчения, минимальное повышение температуры и короткое время обработки. Процесс эмульгирования заметно улучшает текстуру и упругость колбасных изделий, максимизируя эмульгирование, упругость и гладкость.

4. Весь аппарат изготовлен из нержавеющей стали SUS304, имеет рациональную конструкцию, привлекательный внешний вид и легко очищается.

5. Изготовленный из нержавеющей стали, компактный и красивый корпус упрощает очистку.

6. Ключевые компоненты обрабатываются на станках с ЧПУ, чтобы обеспечить точность.

7. Острые и прочные лопасти плавно работают на высоких скоростях, обеспечивая отличное перемешивание и эмульгирование.

8. Импортные подшипники и двигатели, соответствующие европейским стандартам, обладают высокой устойчивостью к перегрузкам.

9. Высокоскоростная работа значительно усиливает эмульгирование, улучшая выход и качество продукции.

10. Зазор между концами лопастей и чашей для рубки менее 2 мм.

Спецификация продукта:

Размеры	1150 × 800 × 1040 мм
Номинальное напряжение	380В
Номинальная мощность	5,1 кВт
Объем обработки	30 кг за партию
Количество лезвий	3
Скорость лезвия	1440 / 2980 об/мин
Скорость чаши	7 об/мин
Тип привода	Двухскоростной
Вес без упаковки	282 кг