TOATE PRODUSELE

Amestecător cu tocător_YC-ZB40

Utilizat pentru a mărunți diferite legume și carne în formă de tocătură. Dispune atât de funcționare înaltă, cât și joasă.

Prezentare generală
Produse recomandate

Descriere produs

Mixerul cu lame este un echipament esențial în procesarea produselor din carne. Lamele sale care se rotesc la viteză mare pot mărunți fin ingredientele principale, cum ar fi bucăți de carne, carne tocată și grăsime, în timp ce amestecă simultan alte ingrediente, cum ar fi apă, fulgi de gheață, condimente și aditivi, formând o emulsie omogenă. Este indispensabil pentru hoteluri, restaurante, cantine și fabrici de procesare a cărnii.

Avantaje:

1. Mixerul cu lame utilizează acțiunea de tăiere la viteză mare a lamelor pentru a toca carnea și a amesteca uniform aditivii, inclusiv fulgi de gheață și apă, rezultând carne tocată fin sau pastă de carne.

2. Echipat cu tehnologie de frecvență variabilă, permițând o gamă largă de reglare a vitezei lamelor pentru o economie eficientă de energie. Proiectarea vitezei lamelor, viteza cuvei, distanța dintre lamă și cuvă, materialul și duritatea lamei sunt optimizate pentru o performanță superioară.

3. Combinarea optimizată a vitezei lamei, vitezei cuvei și a jocului dintre lamă și cuvă rezultă într-o finețe excelentă, o creștere minimă a temperaturii și un timp scurt de procesare. Procesul de emulsionare îmbunătățește în mod semnificativ textura și elasticitatea produselor de salam, maximizând emulsionarea, elasticitatea și netezimea.

4. Întreaga mașină este realizată din oțel inoxidabil SUS304, cu o structură rațională, aspect atrăgător și curățare ușoară.

5. Realizată din oțel inoxidabil, structura compactă și estetică simplifică curățarea.

6. Componentele cheie sunt prelucrate cu centre de prelucrare CNC pentru a asigura precizia.

7. Lame ascuțite și durabile funcționează lin la viteze mari, oferind o amestecare și emulsionare excelente.

8. Rulmenți și motoare importate, conformi cu standardele europene, oferă o rezistență puternică la suprasarcină.

9. Funcționarea la viteză mare sporește în mod semnificativ emulsionarea, îmbunătățind randamentul și calitatea produsului.

8. Jocul dintre vârfurile lamei și cuva de tocat este mai mic de 2 mm.

Specificația Produsului:

Dimensiuni	1150 × 800 × 1040 mm
Tensiune nominală	380V
Putere nominală	5,1 kW
Capacitatea de prelucrare	30 kg pe lot
Numărul de lame	3
Viteza lamei	1440 / 2980 rot/min
Viteză cuvă	7 rot/min
Tip de transmisie	Biviteze
Greutate netă	282 kg