TẤT CẢ SẢN PHẨM

Máy Xay Trộn_YC-ZB40

Dùng để băm nhuyễn đa dạng rau củ và thịt. Có cả chế độ hoạt động tốc độ cao và thấp.

Tổng quan
Sản phẩm đề xuất

Mô tả Sản phẩm

Máy trộn cắt là thiết bị chính trong quá trình chế biến sản phẩm thịt. Lưỡi dao quay tốc độ cao có thể băm nhỏ các nguyên liệu chính như thịt miếng, thịt xay và mỡ, đồng thời trộn đều các thành phần khác như nước, đá vụn, gia vị và phụ gia thành một nhũ tương đồng nhất. Thiết bị này là không thể thiếu đối với khách sạn, nhà hàng, căng-tin và các nhà máy chế biến thịt.

Ưu điểm:

1. Máy trộn cắt sử dụng lực cắt tốc độ cao của lưỡi dao để xay nhỏ thịt và trộn đều các phụ gia, bao gồm cả đá vụn và nước, tạo ra thịt xay mịn hoặc dạng paste.

2. Được trang bị công nghệ biến tần, cho phép điều chỉnh tốc độ lưỡi dao trong phạm vi rộng nhằm tiết kiệm năng lượng hiệu quả. Thiết kế về tốc độ lưỡi dao, tốc độ bồn, khe hở giữa lưỡi dao và bồn, vật liệu lưỡi dao và độ cứng đã được tối ưu hóa để đạt hiệu suất tốt nhất.

3. Sự kết hợp tối ưu giữa tốc độ lưỡi dao, tốc độ bát và khoảng cách giữa lưỡi dao với bát giúp đạt được độ mịn tuyệt vời, tăng nhiệt độ tối thiểu và thời gian xử lý ngắn. Quá trình nhũ hóa cải thiện đáng kể kết cấu và độ đàn hồi của sản phẩm xúc xích, tối đa hóa khả năng nhũ hóa, độ đàn hồi và độ mượt.

4. Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ SUS304, kết cấu hợp lý, kiểu dáng đẹp và dễ dàng vệ sinh.

5. Được chế tạo từ thép không gỉ, kết cấu gọn gàng và đẹp mắt giúp việc làm sạch trở nên đơn giản hơn.

6. Các bộ phận chính được gia công bằng máy trung tâm CNC để đảm bảo độ chính xác.

7. Lưỡi dao sắc bén và bền bỉ hoạt động mượt mà ở tốc độ cao, mang lại khả năng trộn và nhũ hóa xuất sắc.

8. Bạc đạn và động cơ nhập khẩu đạt tiêu chuẩn châu Âu có khả năng chống quá tải mạnh.

9. Vận hành ở tốc độ cao tăng cường đáng kể quá trình nhũ hóa, cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm.

10. Khoảng cách giữa đầu lưỡi dao và bát băm nhỏ hơn 2 mm.

Thông số Sản phẩm:

Kích thước	1150 × 800 × 1040 mm
Điện áp định số	380V
Công suất định mức	5.1 kW
Công suất xử lý	30 kg mỗi mẻ
Số lượng lưỡi dao	3
Tốc độ lưỡi cưa	1440 / 2980 vòng/phút
Tốc độ thùng trộn	7 vòng/phút
Loại dẫn động	Hai tốc độ
Trọng lượng tịnh	282 kg