EN
Doğrayıcı Karıştırıcı_YC-ZB40
Çeşitli sebze ve etleri kıyma haline getirmek için kullanılır. Yüksek ve düşük hızda çalışma özelliğine sahiptir.
- Genel Bakış
- Önerilen Ürünler
Ürün Açıklaması
Chopper mixer, et ürünleri işlemede temel ekipmanlardan biridir. Yüksek hızda dönen bıçakları, et parçaları, kıyma ve yağ gibi ana malzemeleri ince şekilde doğrayabilirken aynı anda su, buz taneleri, baharatlar ve katkı maddeleri gibi diğer bileşenleri de homojen bir emülsiyeye karıştırır. Oteller, restoranlar, kantinler ve et işleme tesisleri için vazgeçilmezdir.
Avantajlar:
1. Chopper mixer, yüksek hızlı bıçağın kesme hareketini kullanarak eti doğrar ve katkı maddelerini, buz tanelerini ve suyu eşit şekilde karıştırarak ince doğranmış et veya et macunu elde eder.
2. Değişken frekans teknolojisiyle donatılmıştır ve bıçak hızında geniş aralıkta ayar yapılmasına olanak tanıyarak enerji tasarrufu sağlar. Bıçak hızı, kap hızı, bıçak ile kap arasındaki boşluk, bıçak malzemesi ve sertliği tasarımı en iyi performans için optimize edilmiştir.
3. Bıçak hızı, çuvallaş hızı ve bıçak-çuval aralığının optimize edilmiş kombinasyonu, mükemmel ince tanelilik, minimum sıcaklık artışı ve kısa işlem süresi sağlar. Emülsifikasyon süreci, sosis ürünlerinin dokusunu ve elastikiyetini önemli ölçüde iyileştirir ve emülsifikasyonu, elastikiyeti ve pürüzsüzlüğü maksimize eder.
4. Tüm makine SUS304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve mantıklı bir yapıya, estetik görünüme ve kolay temizlenebilirliğe sahiptir.
5. Paslanmaz çelikten yapılan, kompakt ve estetik yapısı temizliği kolaylaştırır.
6. Anahtar bileşenler, hassasiyeti garanti altına almak için CNC işleme merkezleriyle işlenmiştir.
7. Keskin ve dayanıklı bıçaklar yüksek hızlarda sorunsuz çalışır ve mükemmel karıştırma ve emülsifikasyon sağlar.
8. Avrupa standartlarına uygun ithal rulmanlar ve motorlar güçlü aşırı yük direnci sunar.
9. Yüksek hızlı çalışma, emülsifikasyonu büyük ölçüde artırarak ürün verimini ve kalitesini iyileştirir.
8. Bıçak uçları ile doğrayıcı çuval arasındaki boşluk 2 mm'den azdır.
Ürün Özellikleri:
| Boyutlar | 1150 × 800 × 1040 mm |
| Adlık voltaj | 380V |
| Adlandırılmış Güç | 5,1 kW |
| İşleme kapasitesi | şarj başına 30 kg |
| Bıçak Sayısı | 3 |
| Bıçak hızı | 1440 / 2980 dev/dak |
| Kase Hızı | 7 dev/dak |
| Sürüş tipi | İki hızlı |
| Net ağırlık | 282 kg |
