EN
Hakkipuristin_YC-ZB40
Käytetään erilaisten kasvisten ja lihasten pilkkomiseen jauheeksi. Koneella on sekä korkean että matalan nopeuden toiminto.
- Yleiskatsaus
- Suositellut tuotteet
Tuotekuvaus
Hakkuusekoitin on keskeinen laite lihatuotteen käsittelyssä. Sen korkean nopeuden pyörivät terät voivat hienontaa pääraaka-aineita, kuten lihapaloja, jauhettua lihaa ja rasvaa, samalla sekoittaen muita aineita, kuten vettä, jäämurskaa, mausteita ja lisäaineita, yhtenäiseksi emulsioksi. Se on välttämätön laite hotelleissa, ravintoloissa, ruokaloissa ja lihanjalostamossa.
Edut:
1. Hakkuusekoitin käyttää terien korkeanopeutta leikkaustoimintoa lihan hienontamiseen ja lisäaineiden, mukaan lukien jäämurska ja vesi, tasaiseen sekoittamiseen, jolloin saadaan hienosti hienonnettua lihaa tai lihamuinaa.
2. Varustettu taajuusmuuttajatekniikalla, joka mahdollistaa laajan terän nopeussäädön tehokkaaseen energiansäästöön. Terän nopeuden, kaavan nopeuden, terän ja kaavan välisen raon, terän materiaalin ja kovuuden suunnittelu on optimoitu parhaan suorituskyvyn saavuttamiseksi.
3. Terän nopeuden, kauhan nopeuden ja terän sekä kauhan välisen välin optimoitu yhdistelmä tuottaa erinomaisen hienojakoisuuden, vähimmäispienen lämpötilannousun ja lyhyen käsittelyajan. Emulgaatioprosessi parantaa huomattavasti makkarakalvosten tekstuuria ja kimmoisuutta, maksimoiden emulgaation, kimmoisuuden ja sileysasteen.
4. Koko kone on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (SUS304), sillä on järkevä rakenne, viehättävä ulkonäkö ja helppo puhdistaa.
5. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kooltaan pieni ja kaunis rakenne yksinkertaistaa puhdistusta.
6. Tärkeät osat on käsitelty CNC-koneistuskeskuksissa tarkkuuden varmistamiseksi.
7. Terävät ja kestävät terät toimivat sujuvasti korkeilla nopeuksilla, tarjoten erinomaisen sekoituksen ja emulgaation.
8. Eurooppalaisia standardeja noudattavat tuodut laakerit ja moottorit tarjoavat tehokkaan ylikuormitussuojauksen.
9. Korkeanopeusinen toiminta parantaa merkittävästi emulgaatiota, parantaen tuotteen saantoa ja laatua.
8. Terän kärjen ja hakkuukauhan välinen etäisyys on alle 2 mm.
Tuotteen erittely:
Mitat |
1150 × 800 × 1040 mm |
Nimellisjännite |
380V |
Nimellinen teho |
5,1 kW |
Jalostuskapasiteetti |
30 kg per erä |
Terien lukumäärä |
3 |
Terän nopeus |
1440 / 2980 r/min |
Kauhan nopeus |
7 r/min |
Vetotyyppi |
Kaksinopeuksinen |
Nettopaino |
282 kg |
