EN
Pencampur Chopper_YC-ZB40
Digunakan untuk mencincang berbagai sayuran dan daging menjadi bentuk cincangan halus. Dilengkapi dengan operasi kecepatan tinggi dan rendah.
- Ikhtisar
- Produk yang Direkomendasikan
Deskripsi Produk
Chopper mixer adalah peralatan utama dalam pengolahan produk daging. Pisau berputar berkecepatan tinggi dapat mencincang halus bahan utama seperti potongan daging, daging giling, dan lemak, sekaligus mencampur bahan lain seperti air, serpihan es, bumbu, dan aditif menjadi emulsi yang seragam. Alat ini sangat penting bagi hotel, restoran, kantin, dan pabrik pengolahan daging.
Keunggulan:
1. Chopper mixer menggunakan aksi pemotongan berkecepatan tinggi dari pisau untuk mencincang daging dan mencampur aditif secara merata, termasuk serpihan es dan air, menghasilkan daging cincang halus atau pasta daging.
2. Dilengkapi teknologi frekuensi variabel, memungkinkan penyesuaian kecepatan pisau dalam rentang luas untuk efisiensi dan penghematan energi. Desain kecepatan pisau, kecepatan mangkuk, jarak antara pisau dan mangkuk, material pisau, serta kekerasannya dioptimalkan untuk kinerja terbaik.
3. Kombinasi optimal dari kecepatan bilah, kecepatan mangkuk, dan celah antara bilah dan mangkuk menghasilkan tingkat kehalusan yang sangat baik, kenaikan suhu minimal, serta waktu pengolahan singkat. Proses emulsifikasi secara nyata memperbaiki tekstur dan elastisitas produk sosis, memaksimalkan emulsifikasi, elastisitas, dan kelancaran.
4. Seluruh mesin terbuat dari baja tahan karat SUS304, dengan struktur yang rasional, tampilan menarik, dan mudah dibersihkan.
5. Terbuat dari baja tahan karat, struktur yang kompak dan indah mempermudah proses pembersihan.
6. Komponen utama diproses menggunakan pusat permesinan CNC untuk memastikan ketelitian.
7. Bilah yang tajam dan tahan lama beroperasi dengan lancar pada kecepatan tinggi, memberikan pencampuran dan emulsifikasi yang sangat baik.
8. Bantalan (bearing) dan motor impor yang memenuhi standar Eropa menawarkan ketahanan kuat terhadap beban berlebih.
9. Operasi kecepatan tinggi meningkatkan emulsifikasi secara signifikan, memperbaiki hasil dan kualitas produk.
10. Celah antara ujung bilah dan mangkuk pencacah kurang dari 2 mm.
Spesifikasi Produk:
| Dimensi | 1150 × 800 × 1040 mm |
| Tegangan Terukur | 380V |
| Daya Terukur | 5,1 kW |
| Kapasitas pengolahan | 30 kg per batch |
| Jumlah Bilah | 3 |
| Kecepatan bilah | 1440 / 2980 r/min |
| Kecepatan Bowl | 7 r/min |
| Tipe penggerak | Dua kecepatan |
| Berat bersih | 282 kg |
