EN
Snijder-mengmachine_YC-ZB40
Wordt gebruikt om verschillende groenten en vleesoorten fijn te hakken. Voorzien van zowel hoge- als lage-snelheidsbediening.
- Overzicht
- Aanbevolen producten
Productomschrijving
De hakmachine is een essentieel stuk uitrusting in de verwerking van vleesproducten. De hoogspeed draaiende messen kunnen hoofdingrediënten zoals vleesstukken, gehakt en vet fijn hakken, terwijl tegelijkertijd andere ingrediënten zoals water, ijsvlokken, kruiden en additieven tot een homogene emulsie worden gemengd. Het is onmisbaar voor hotels, restaurants, kantines en vleesverwerkende bedrijven.
Voordelen:
1. De hakmachine gebruikt de hoogspeed snijwerking van de messen om vlees fijn te hakken en additieven, inclusief ijsvlokken en water, gelijkmatig te mengen, waardoor fijngehakt vlees of vleespasta ontstaat.
2. Voorzien van variabele frequentietechnologie, waardoor een breed bereik van messtoelsnelheden kan worden afgesteld voor efficiënt energiebesparen. Het ontwerp van messtoelsnelheid, komsnelheid, afstand tussen mes en kom, mesmateriaal en hardheid is geoptimaliseerd voor de beste prestaties.
3. De geoptimaliseerde combinatie van bladsnelheid, kom-snelheid en de afstand tussen blad en kom zorgt voor uitstekende fijnheid, minimale temperatuurstijging en korte verwerkingstijd. Het emulsificatieproces verbetert aanzienlijk de textuur en elasticiteit van de worstproducten, waardoor de emulsificatie, veerkracht en gladheid worden gemaximaliseerd.
4. De gehele machine is vervaardigd uit roestvrij staal SUS304, met een rationele structuur, aantrekkelijk uiterlijk en gemakkelijk te schoonmaken.
5. Vervaardigd uit roestvrij staal, de compacte en mooie structuur vereenvoudigt het schoonmaakproces.
6. Sleutelcomponenten worden bewerkt met CNC-bewerkingscentra om precisie te garanderen.
7. Scherpe en slijtvaste bladen werken soepel bij hoge snelheden en bieden uitstekende meng- en emulsificatieprestaties.
8. Geïmporteerde lagers en motoren die voldoen aan Europese normen bieden sterke overbelastingsweerstand.
9. De hoge werksnelheid verhoogt de emulsificatie aanzienlijk, waardoor de productopbrengst en kwaliteit verbeteren.
10. De afstand tussen de bladpunten en de hakkom is minder dan 2 mm.
Product Specificatie:
| Afmetingen | 1150 × 800 × 1040 mm |
| Gekwalificeerde Spanning | 380V |
| Geregistreerde vermogen | 5,1 kW |
| Verwerkingscapaciteit | 30 kg per batch |
| Aantal bladen | 3 |
| Snelheid van het blad | 1440 / 2980 r/min |
| Baksnelsheid | 7 r/min |
| Aandrijftype | Tweespoed |
| Nettogewicht | 282 kg |
