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Hackmixer_YC-ZB40
Wird verwendet, um verschiedenes Gemüse und Fleisch zu gehackter Form zu verarbeiten. Verfügt über Hoch- und Niedriggeschwindigkeitsbetrieb.
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Produktbeschreibung
Der Chopper-Mixer ist ein wesentliches Gerät in der Fleischverarbeitung. Seine hochgeschwindigkeitsrotierenden Klingen können Hauptzutaten wie Fleischstücke, Hackfleisch und Fett fein zerkleinern und gleichzeitig andere Zutaten wie Wasser, Eisflocken, Gewürze und Zusatzstoffe zu einer gleichmäßigen Emulsion vermengen. Er ist unverzichtbar für Hotels, Restaurants, Kantinen und Fleischverarbeitungsbetriebe.
Vorteile:
1. Der Chopper-Mixer nutzt die Hochgeschwindigkeits-Schneidwirkung der Klingen, um Fleisch zu hacken und Zusatzstoffe gleichmäßig zu vermengen, einschließlich Eisflocken und Wasser, wodurch fein gehacktes Fleisch oder Fleischpaste entsteht.
2. Ausgestattet mit Frequenzumrichtertechnologie, die eine breite Anpassung der Messerdrehzahl ermöglicht und somit effizient Energie spart. Das Design der Messerdrehzahl, Schüsseldrehzahl, des Abstands zwischen Messer und Schüssel, des Messermaterials und der Härte ist optimiert, um die beste Leistung zu gewährleisten.
3. Die optimierte Kombination aus Messerdrehzahl, Schüsseldrehzahl und Abstand zwischen Messer und Schüssel ergibt eine hervorragende Feinheit, minimale Temperaturerhöhung und kurze Bearbeitungszeit. Der Emulsionsprozess verbessert die Textur und Elastizität von Wurstprodukten erheblich und maximiert Emulsionsfähigkeit, Elastizität und Glätte.
4. Die gesamte Maschine besteht aus SUS304 Edelstahl, zeichnet sich durch eine rationale Konstruktion, attraktives Erscheinungsbild und leichte Reinigung aus.
5. Aus Edelstahl gefertigt, vereinfacht die kompakte und ansprechende Bauweise die Reinigung.
6. Wichtige Komponenten werden mit CNC-Bearbeitungszentren bearbeitet, um Präzision zu gewährleisten.
7. Scharfe und langlebige Messer arbeiten bei hohen Drehzahlen gleichmäßig und gewährleisten eine hervorragende Misch- und Emulsionswirkung.
8. Importierte Lager und Motoren, die den europäischen Standards entsprechen, bieten eine starke Überlastwiderstandsfähigkeit.
9. Der Hochgeschwindigkeitsbetrieb verbessert die Emulsionsfähigkeit erheblich und steigert Ausbeute und Produktqualität.
10. Der Abstand zwischen Messerspitzen und Zerkleinerungsschüssel beträgt weniger als 2 mm.
Produktspezifikation:
| Abmessungen | 1150 × 800 × 1040 mm |
| Nennspannung | 380V |
| Nennleistung | 5,1 kW |
| Verarbeitungsleistung | 30 kg pro Charge |
| Anzahl der Klingen | 3 |
| Sägeschwindigkeit | 1440 / 2980 U/min |
| Schüsselgeschwindigkeit | 7 U/min |
| Antriebsart | Zweigang |
| LEERGEWICHT | 282 kg |
