Függőleges rizsgyártó sor_YC-SRCS300
A a függőleges rizsgőzölő vonalat kifejezetten központi konyhai vállalkozások számára tervezték. Teljesen intelligens, teljesen automatizált szakértői felszerelés, amelyet központi konyhák igényei szerint gyártanak.
- Áttekintés
- Ajánlott termékek
Termékleírás
A rizs, mint az egyik legfontosabb alapvető élelmiszer a világon, számos különböző fajtában fordul elő, például thai Jasmin rizs, japán Koshihikari rizs, Kína Wuchang rizse és Panjin rizs. A rizs különböző fajtáinak ízben, formában és tápértékben is eltérőek, ezért feldolgozásukhoz különböző módszerek szükségesek. Ezen igényekre válaszul cégünk kifejlesztette ezt a függőleges rizsfőző sort, amely különböző rizsfajták feldolgozási követelményeinek is megfelel. Lehetővé teszi a feldolgozási paraméterek pontos szabályozását, így maximalizálva a tápanyagok és az íz megőrzését. Ugyanakkor korszerű automatizálási technológiát alkalmaz, jelentősen növelve a termelékenységet, miközben csökkenti a hely, a munkaerő és egyéb költségeket.
A rizst a rizstárolóból a szállítókosár segítségével juttatják az áztatási, mérési és mosóberendezésbe. A mosás után a rizs áztatásra kerül. Miután az áztatás befejeződött, a nyers rizst a nyers rizsszállítón keresztül átviszik a párologtatóba. Az áztatott rizst először előmelegítik, majd párologtatják, végül gőzölve készítik el. A folyamat során az áztatáshoz használt vizet a későbbi feldolgozási fázisokban újra felhasználják a nyers rizs felett, így a rizsben lévő tápanyagok a lehető legnagyobb mértékben megőrződnek. Ennek eredményeként a gőzölt rizs teltebbé, intenzívebb és illatosabbá válik.
Előnyök:
1. A gőzös párologtató és gőzölő berendezés lehetővé teszi az előmelegítés, áztatás és gőzölés időtartamának független szabályozását, különböző rizsszerkezeti igények kielégítése érdekében. Ezt a felszerelést széles körben használják központi konyhákon, rizsfeldolgozás során (például sült rizs előállítása), valamint a likőriparban.
2. Az innovatív háromrétegű függőleges szerkezet jelentősen csökkenti a szükséges alapterületet, és javítja a helykihasználást. A vizuális érintőképernyős működtetés átlátható adatokat és egyszerű kezelést biztosít.
3. A gép rizsszósz permetezési funkcióval rendelkezik, amely tovább javítja a rizs minőségét.
4. Rizsfelengedő funkcióval van ellátva, amely során a rizs gőzölés közben automatikusan fel-le mozog, megakadályozva a rétegződést és biztosítva az egységes textúrát.
5. A megfontolt térbeli elrendezés, teljesen kinyitható oldalfedelek és több gyorszáras rögzítési mechanizmus higiénikus tisztítást tesz lehetővé minden nehézség nélkül.
6. Ciklon dobmosó módszert alkalmaz, ahol a rizs és a víz spirálisan mozog a dobon belül. A forgás következtében a rizsszemek egymáshoz dörzsölődnek, akár kézzel mosva, eltávolítva a rostét anélkül, hogy károsítanák a szemeket. A gravitáció hatására a homok és a kavics az aljára ülepszik, míg a rizs a vízzel együtt áramlik a mérő- és töltőberendezésbe, így hatékonyabb tisztítást eredményez.
7. A rizsléptető kettős lánc átviteli szerkezetet alkalmaz, amely biztosítja a biztonságot és higiénét.
8. Az elektromos vezérlőrendszer hangjelzéseket és hangos útmutatót tartalmaz, amely segíti az üzemeltetőt a gép kezelésének megértésében.
9. A vásárlók választhatnak hálózati szolgáltatást, amelynél az adatokat fel lehet tölteni felhőalapú szerverre, így nyomon követhetőséget, átláthatóságot és távoli vezérlést biztosítva.
Termék specifikáció:
Tétel |
Paraméter |
|
Méretek |
7200mm X 1920mm X 2970mm |
|
Teljesítmény /Feszültség |
Elektromos kapcsolat |
6.27kW/380V (Háromfázisú ötvezetékes rendszer) |
Bejárat |
Méret |
930*400*750mm |
|
Magasság |
750MM |
|
Méret |
500mm |
|
Magasság |
445mm |
|
Gőzfogyasztás |
0,5 tonna/óra |
|
Átmérő |
DN40 külső menet |
|
Nyomás |
Dinamikus nyomás 0,2 MPa, statikus nyomás 0,5 MPa; gőznyomás-szabályozóval felszerelt |
Ajánlott kazánkapacitás |
≥0,5 tonna/óra |
|
Sűrített levegő |
Átmérő: |
φ10 |
Tömörített levegő fogyasztása |
0,7 Mpa, 360 L/perc, |
|
Vízzáram |
Átmérő 1 |
DN25 |
|
Átmérő 2 |
DN25 |
Vízfogyasztás |
1,5–2 tonna/óra |
|
Termelési kapacitás |
300 kg száraz rizs óránként |
|
Súly |
Kb. 2,9 tonna (üresen) |
|
Rizs Hozam Arány |
2-2.4 |