خط إنتاج الأرز العمودي_YC-SRCS300

وصف المنتج

الأرز، كأحد أهم الأطعمة الأساسية في العالم، يأتي بأنواع متعددة ومختلفة، مثل الأرز التايلاندي جاسمين، والأرز الياباني كوشيهيكاري، والأرز الصيني ووتشانغ، والأرز بنجين. تختلف أنواع الأرز من حيث الطعم والشكل والمحتوى الغذائي، وبالتالي تحتاج إلى طرق معالجة مختلفة. استجابةً لهذا الطلب، طورت شركتنا هذا الخط الرأسي لبخار الأرز، الذي يمكنه تلبية متطلبات معالجة مختلف أنواع الأرز. ويتيح هذا الخط التحكم الدقيق في معايير المعالجة بهدف الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية والنكهة. وفي الوقت نفسه، يعتمد على تقنية الأتمتة المتقدمة التي تحسن بشكل كبير من الإنتاجية وتقلل من تكاليف المساحة والعمالة وغيرها.

يتم نقل الأرز من وعاء الأرز إلى آلة النقع والقياس والغسيل عن طريق دلو رافعة. بعد الغسيل، يتم نقع الأرز. وعند اكتمال عملية النقع، يُنقل الأرز الرطب إلى آلة التسخين البطيء عبر ناقل الأرز الرطب. ويُسخن الأرز المنقوع أولاً بشكل مسبق، ثم يُطهى ببطء، وأخيرًا يُطبخ على البخار. أثناء هذه العملية، يُعاد توزيع ماء النقع على الأرز الرطب في المراحل اللاحقة، مما يضمن الحفاظ على العناصر الغذائية في الأرز إلى أقصى حد ممكن. ونتيجة لذلك، يصبح الأرز المسلوق أكثر امتلاءً، مع عطرٍ أكثر كثافة وعبقًا.

المميزات:

1. تتيح آلة الطهي بالبخار والتسخين البطيء التحكم المستقل بأزمنة التسخين المسبق والنقع والطهي بالبخار لتلبية متطلبات قوام الأرز المختلفة. وتُستخدم هذه المعدات على نطاق واسع في المطابخ المركزية، وفي المعالجة العميقة للأرز (مثل الأرز المقلي)، وفي صناعة المشروبات الكحولية.

2. تقلل البنية الرأسية المُركَّبة من ثلاث طبقات بشكل كبير مساحة الأرضية وتحسّن استخدام المساحات. توفر شاشة اللمس المرئية بيانات واضحة وتشغيلًا بسيطًا.

3. تحتوي الآلة على رش مرق الأرز، مما يعزز جودة الأرز بشكل أكبر.

4. مزودة بوظيفة تخفيف الأرز، حيث يقوم الأرز تلقائيًا بالانقلاب لأعلى ولأسفل أثناء التبخير، مما يمنع التكتل الواضح ويضمن قوامًا متجانسًا.

5. يتضمن التصميم الداخلي توزيعًا منطقيًا للأماكن، مع أغطية جانبية قابلة للفتح بالكامل وأليات متعددة لإطلاق سريع تجعل التنظيف الصحي أمرًا سهلًا.

6. تستخدم طريقة غسيل الأسطوانة الدوامية، حيث تدور الأرز والماء في حلزون داخل الأسطوانة. تؤدي هذه الدوران إلى احتكاك حبات الأرز ببعضها البعض مثل الغسيل اليدوي، مما يزيل النخالة دون إتلاف الحبات. تحت تأثير الجاذبية، تستقر الرمال والحصى في القاع بينما يتدفق الأرز مع الماء إلى آلة القياس والتعبئة، مما يؤدي إلى تنظيف أكثر فعالية.

7. المصعد الأوتوماتيكي للأرز يعتمد هيكل نقل ذو سلسلتين، مما يضمن السلامة والنظافة.

8. نظام التحكم الكهربائي يحتوي على إشعارات صوتية ودليل صوتي لمساعدة المشغلين على فهم تشغيل الجهاز بشكل أفضل.

9. يمكن للعملاء اختيار خدمة متصلة بالشبكة مع رفع البيانات إلى خادم سحابي، مما يمكّن من إمكانية تتبع العمليات وعرضها عن بُعد والتحكم بها.

مواصفات المنتج: