Linea di Produzione Verticale del Riso_YC-SRCS300

Descrizione del Prodotto

Il riso, uno degli alimenti base più importanti al mondo, è disponibile in una vasta gamma di varietà, come il riso Thai Jasmine, il riso giapponese Koshihikari, il riso Wuchang cinese e il riso Panjin. Le diverse varietà di riso differiscono per gusto, forma e contenuto nutrizionale, e richiedono quindi metodi di lavorazione differenti. Per soddisfare questa esigenza, la nostra azienda ha sviluppato questa linea verticale per la cottura al vapore del riso, in grado di adattarsi ai requisiti di lavorazione di diversi tipi di riso. Consente un controllo preciso dei parametri di processo per massimizzare la conservazione di nutrienti e sapore. Allo stesso tempo, adotta tecnologie avanzate di automazione, migliorando significativamente la produttività e riducendo i costi relativi a spazio, manodopera e altre voci.

Il riso viene trasportato dal contenitore del riso al sistema di ammollo, dosaggio e lavaggio mediante un elevatore a secchi. Dopo il lavaggio, il riso viene immerso in acqua. Al termine dell'ammollo, il riso bagnato viene trasferito alla macchina per la cottura lenta mediante il convogliatore del riso bagnato. Il riso precedentemente ammollato viene dapprima preriscaldato, poi cotto lentamente e infine cotto a vapore. Durante il processo, l'acqua di ammollo viene redistribuita sul riso bagnato nelle fasi successive, in modo da trattenere al massimo le sostanze nutritive del riso. Di conseguenza, il riso cotto a vapore risulta più soffice, con un aroma più intenso e fragrante.

Vantaggi:

1. La macchina per la cottura lenta e la vaporizzazione a vapore consente il controllo indipendente dei tempi di preriscaldamento, ammollo e cottura a vapore, per soddisfare le diverse esigenze di consistenza del riso. Questa attrezzatura è ampiamente utilizzata nelle cucine centrali, nella lavorazione profonda del riso (come riso fritto) e nell'industria delle bevande alcoliche.

2. Una struttura verticale innovativa a tre strati sovrapposti riduce notevolmente l'ingombro a terra e migliora l'utilizzo dello spazio. L'operazione tramite touchscreen visivo offre dati chiari e un utilizzo semplice.

3. La macchina è dotata di nebulizzazione di brodo di riso, che migliora ulteriormente la qualità del riso.

4. Dotata di funzione di allentamento del riso, il riso si rivolta automaticamente verso l'alto e verso il basso durante la cottura a vapore, evitando stratificazioni evidenti e garantendo una consistenza uniforme.

5. Un layout spaziale razionale con coperture laterali completamente apribili e molteplici meccanismi di sgancio rapido rende la pulizia igienica estremamente semplice.

6. Utilizza un metodo di lavaggio con tamburo a ciclone in cui riso e acqua ruotano a spirale all'interno del tamburo. La rotazione fa sì che i chicchi di riso si sfreghino tra loro come in un lavaggio manuale, rimuovendo la crusca senza danneggiarli. Sotto l'effetto della gravità, sabbia e pietre si depositano sul fondo mentre il riso scorre con l'acqua verso la macchina di dosaggio e riempimento, garantendo una pulizia più efficace.

7. L'elevatore del riso adotta una struttura di trasmissione a doppia catena, garantendo sicurezza e igiene.

8. Il sistema di controllo elettrico include promemoria vocali e un manuale vocale per assistere meglio gli operatori nella comprensione del funzionamento della macchina.

9. I clienti possono optare per un servizio in rete con caricamento dei dati su un server cloud, abilitando tracciabilità, visualizzazione e controllo remoto.

Specifica del Prodotto: