Vertikale Reisproduktionslinie_YC-SRCS300

Produktbeschreibung

Reis gehört als eine der weltweit wichtigsten Grundnahrungsmittel zu den vielfältigsten Getreidesorten – darunter beispielsweise thailändischer Jasminreis, japanischer Koshihikari-Reis, chinesischer Wuchang-Reis und Panjin-Reis. Unterschiedliche Reissorten unterscheiden sich hinsichtlich Geschmack, Kornform und Nährstoffgehalt und erfordern daher jeweils spezifische Verarbeitungsverfahren. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, hat unser Unternehmen diese vertikale Reisdampfgarer-Anlage entwickelt, die die Verarbeitungsanforderungen verschiedenster Reissorten erfüllt. Sie ermöglicht eine präzise Steuerung der Verarbeitungsparameter, um Nährstoffe und Geschmack optimal zu bewahren. Gleichzeitig kommt fortschrittliche Automatisierungstechnologie zum Einsatz, wodurch die Produktivität deutlich gesteigert sowie Platz-, Personal- und sonstige Kosten reduziert werden.

Der Reis wird mittels eines Aufzugssackwerks vom Reisbehälter zur Einweich-, Mess- und Waschmaschine transportiert. Nach dem Waschen wird der Reis eingeweicht. Sobald das Einweichen abgeschlossen ist, wird der nasse Reis über den Nassreistransporter zur Dünstmaschine befördert. Der eingeweichte Reis wird zunächst vorgewärmt, dann gedünstet und schließlich gedämpft. Während des Prozesses wird das Einweichwasser in nachfolgenden Stufen erneut über den Nassreis verteilt, wodurch die Nährstoffe im Reis bestmöglich erhalten bleiben. Dadurch wird der gedämpfte Reis voluminöser und erhält ein intensiveres und aromatischeres Aroma.

Vorteile:

1. Die Dampfdünst- und Dampfgarmaschine ermöglicht eine unabhängige Steuerung von Vorheiz-, Einweich- und Dampfzeit, um unterschiedliche Anforderungen an die Reiskonsistenz zu erfüllen. Diese Anlage wird häufig in zentralen Küchen, bei der tiefgreifenden Reisverarbeitung (wie zum Beispiel gebratenem Reis) sowie in der Branntweinindustrie eingesetzt.

2. Eine innovative dreischichtige, stapelbare vertikale Struktur reduziert den Platzbedarf erheblich und verbessert die Raumnutzung. Die visuelle Touchscreen-Bedienung bietet klare Daten und eine einfache Handhabung.

3. Die Maschine verfügt über eine Reissuppen-Sprühfunktion, die die Reisqualität weiter verbessert.

4. Ausgestattet mit einer Reis-Lockerungsfunktion, bei der der Reis während des Dampfgarens automatisch auf- und abgeklappt wird, wodurch eine deutliche Schichtung vermieden und eine gleichmäßige Textur gewährleistet wird.

5. Durch eine durchdachte räumliche Anordnung sowie vollständig öffnungsfähige Seitenabdeckungen und mehrere Schnellverschlüsse wird die hygienische Reinigung mühelos ermöglicht.

6. Verwendet ein Wirbeltrommel-Reinigungsverfahren, bei dem Reis und Wasser im Inneren der Trommel spiralförmig wirbeln. Die Rotation bewirkt, dass die Reiskörner wie beim manuellen Waschen aneinander reiben, wodurch die Kleie entfernt wird, ohne die Körner zu beschädigen. Unter Einfluss der Schwerkraft setzen sich Sand und Steine am Boden ab, während der Reis mit dem Wasser in die Mess- und Füllmaschine gelangt, was eine effektivere Reinigung ermöglicht.

7. Der Reisheber verwendet eine Doppelkettenantriebsstruktur und gewährleistet damit Sicherheit und Hygiene.

8. Das elektrische Steuerungssystem umfasst Sprachhinweise und ein Sprachhandbuch, um die Bediener bei der Maschinenbedienung optimal zu unterstützen.

9. Die Kunden können einen vernetzten Service wählen, bei dem Daten auf einen Cloud-Server hochgeladen werden, wodurch Rückverfolgbarkeit, Visualisierung und Fernsteuerung ermöglicht werden.

Produktspezifikation: